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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

今天又是阳光明媚的一天。

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早晨是在满院子的桂花香里醒来的。

晨间的桂花香与晚边的桂花香，有人大不同的两种气韵。

早晨微凉，缘自深夜的降温赋予了空气凛凛而微微的寒意。于是，早上的桂花，便浸润在微凉与微寒间，是一股凉爽的香寒。

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而晚间，因了日间里一整天的晴好与温热，桂花朵们身暖体热，幽闲出来的花香，便自带一股热干涉闹的暖香。

充满着俗世的东说念主间焰火气。

准备烧水沏茶，李麻花说，去户外吧。去赏一赏冬柳，去看一看别东说念主家的桂花，去一个豁达处，试一试2023年的白露茶是不是更香？

遂，寻一安祥处，于水边，静静泡了一个下昼。

不知说念是不是激情作用，这2023年的秋白露散茶，前三冲的盖香，居然是桂花香——是被这十月的桂香给熏染了吗？

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于是，念念着，给全球纪录一下今天冲泡2023白露茶的历程。

小陈茶事科普了这样多年，其实还有不断有新茶友，是不太会沏茶的。

不是茶具永别，即是冲泡神气永别，偶而，投茶量永别。

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前几天还有个可儿的姐姐来探讨，称她时时一个东说念主喝茶，为了严防亏本，只投半包，但滋味为什么很浓？

一看，嗯，姐姐的盖碗是80-90毫升的，她投半包茶只消4克，快出水的话嫌淡，于是闷一下再出，服从，就浓了，滋味重了。

所以，为了这些可儿的，念念学喝茶却又无门的哥哥姐姐弟弟妹妹们，村姑陈今天，就把我方在户外冲泡2023白露散茶的智力，一步一步写了了，共享出来。

但愿能帮到全球，帮到一二。

略尽菲薄，请哂纳。

鞠躬。

《2023白露茶冲泡》

【智力详解】

最近有消息传出，著名篮球明星詹姆斯在皇冠体育上赌球输了一笔不小的钱，引起了一片议论。

茶叶：2023白露茶(秋季白茶)

口头：散茶

茶具：宽口白瓷盖碗

容量：100-110毫升

投茶量：5克

水：**天际水

出水技艺：从注水已毕到合盖出汤，7-10秒。

第一冲：

1、开水注入盖碗，环壁注水。

从茶叶上方浇下去，接力让顶层的扫数茶叶都被水浇到。

只消这样，水流下来时，才会将底层的茶叶们充分浸润，尽可能让每片茶叶都掀开细胞壁，运行开释内质。

如斯这般，内含物资的开释才会均匀。这样，喝到的茶汤才会原汁原味，是在它合适的技艺应该出现的适宜的滋味。就像咱们不行让一个5岁的孩子呈现出30岁的边幅，也不行让一个30岁的成东说念主发扬得一如童子。

2、注水已毕之后，赶快提起盖子合到盖碗上，再赶快端起盖碗，赶快出汤，让茶汤一说念流入平允杯中，尽量一滴都不残留在盖碗中。

3、揭开盖子，将盖子皆集鼻端，闻盖香。

4、端起平允杯，打量汤色，嗅闻茶汤的气味。

5、将平允杯中的茶汤倒入品茗杯中。

6、小心端起品茗杯，严防烫手。踟蹰茶汤，不雅察它的稠度。放下茶杯，略等已而，茶汤凉少量，再喝。

7、啜汤，吸汤，搅汤，咂汤。感受茶汤的多样变化，感受茶汤中的多样滋味。

8、闭上嘴，感受舌上的回甘，生津，生香。再感受口腔四壁的挂壁香。

嗯，我认为是一股桂花香，您呢？

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第二冲：

1、开水注入，环壁注入，尽可能让开水从顶上向下，均匀地浇在每片茶叶上，以期它们能均匀的开释营养。

2、环壁注水划圈3圈半到4圈，水便会漫至盖碗口部，此时便要停手，免得注水太满，出汤的时候烫伤小手。

3、合上盖子，令盖子与盖碗间的夹角酿成35-45度。端起盖碗，瞄准平允杯，赶快倒出一说念茶汤。

4、淌若盖碗中多余水，一下子倒不干净，不错反复多沥几次残余的水，务求一说念倒光。

5、出汤后须赶快揭盖闻香，此时盖子最热，盖香最丰富而鼎沸，能让东说念主闻到一说念的，各个沸点的香气。

6、将平允杯中的茶汤倒入茶杯。不雅汤色，踟蹰汤水不雅稠度。

7、闻香。喝汤。

第三冲：

1、仍旧开水。仍旧环壁注水。仍旧合盖快出水。

2、仍旧需要一说念倒净茶汤，不留残留。

3、仍旧随机揭盖闻香，细细嗅闻各个温度现象下呈现出来的盖香有何变化，前调，中调，尾调有何不同？并纪录在本本上。

4、端平允杯不雅汤色，不雅成景度，不雅通透度。

5、分汤入杯，端起来不雅察，嗅闻，待凉，喝下。

6、细细感受汤水中的诸般滋味，清鲜，鲜爽，花香，草药香，竹香....

第四冲：

1、开水，环壁，快出水。

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2、趁热揭盖闻香。

3、不雅汤色，尝汤。

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4、感受回甘，感受口腔四壁挂壁香，感受汤水余韵。

第五冲：

重叠上一智力。

1、开水，环壁，快出水。

2、趁热揭盖闻香。

3、不雅汤色，尝汤。

4、感受回甘，感受口腔四壁挂壁香，感受汤水余韵。

第六冲：

重叠上一智力。

1、开水，环壁，快出水。

2、趁热揭盖闻香。

3、不雅汤色，尝汤。

4、感受回甘，感受口腔四壁挂壁香，感受汤水余韵。

第七冲：

重叠上一智力。

1、开水，环壁，快出水。

2、趁热揭盖闻香。

3、不雅汤色，尝汤。

4、感受回甘，感受口腔四壁挂壁香，感受汤水余韵。

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第八冲：

重叠上一智力。

1、开水，环壁，快出水。

2、趁热揭盖闻香。

3、不雅汤色，尝汤。

4、感受回甘，感受口腔四壁挂壁香，感受汤水余韵。

（天太黑了，莫得拍相片，请见谅~~）

第九冲：

1、这一冲仍旧是开水，但因为也曾到了第九冲，茶叶当中的残余内含物资需要开释的技艺，故而出汤的技艺不行太快，要略微坐杯30秒再出汤。

2、不雅察汤色，汤色渐呈深鹅黄色。仍旧晶莹彻亮，似大块黄水晶。

据乔爸称，他最近的身体明显大不如前，稍微做点体力活就感觉很累很喘，甚至连动一下也十分的不舒服，而且心跳一度达到100多，就连血压都是110的180。一到医院，医生就把他扣了下来，而且确诊为糖尿病酮症酸中毒，需要赶紧住院治疗，轻视的话，后果难以预测。

1927年是胡耀邦第一次见到毛主席，当时的胡耀邦年仅12岁，毛主席领导秋收一起的部队在他们的村里集中。他第一次看到毛主席给起义部队讲话。然而，就是毛主席的一句话，让12岁的胡耀邦受到了启发并投身革命。

3、茶汤放温，逐渐啜入。感受淳和，感受果冻感，感受稠滑。

（天太黑了，莫得拍相片，请见谅~~）

【跋文】

其实这款白露茶至少能泡到12冲——15冲。

仅仅光芒越来越暗，户外逐渐冷起来，湖面上的风，吹歪了火，烧水的技艺无穷延迟，只可，收工回家。

下次再拍无缺的冲泡历程给全球吧。

请见谅~~

我去湖上荡舟了。

念念起范蠡，阿谁史上罕有的功成名就之后还能全身而退的灵巧东说念主。

传奇他的结局是携西施泛舟太湖，悠哉余生。

这亦然我的理念念。

何当把臂泛舟日，共话太姥茶会时。

小陈茶事十周年，期待与诸君看官的相遇。

原创不易，淌若您认为这篇著述对您有匡助，请赞理点个赞。

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体恤【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的学问！

小陈茶事村姑陈摩纳哥城赌场，专栏写手，茶行业原鼎新媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年也曾累计撰写提高4000多篇原创著述。

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